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贵阳特色牛肉粉的牛肉汤做法

来源:http://gy.mjtsnrf.com/news419191.html │ 发表时间:2020-07-16 10:25:00 

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下面小编给大家介绍下关于贵阳特色牛肉粉的牛肉汤做法?

1.牛肉切成大块放进冷水(1200毫升)里煮开。撇去血沫

2.下姜片,大葱,八角,花椒,料酒,大火烧开。

3.转小火。炖50分钟

4.熄火。捞出八角,姜片,大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。

5.第二天撇去表面浮油。再次烧开,捞出牛肉切片。

6.放入提前泡软的粉丝再煮1,2分钟

7.装碗。倒生抽,撒咖喱粉,香油,香菜末,葱花

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