贵阳市南明区毛家带皮牛肉粉店
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贵阳特色牛肉粉实际操作内容

2021-01-21
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作 4.牛肉面

贵阳牛肉粉培训教你牛肉粉的高汤怎么熬制

2021-01-12
新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。具体制作方法：　　1、黄牛肉洗净切成大块下

贵阳特色牛肉粉核心配方培训

2020-12-21
1 .工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。牛肉面的味道是由综合味和特色味组成，让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感，回味悠长！

贵阳特色牛肉粉做法详解

2020-12-14
1、把卤好的牛肉切片，把葱，香菜洗好切好，分别放入小碗内备用。2、把姜蒜切成小片，把干辣椒切成小段，分别放在一旁备用。3、锅内放入适量的油4、锅内油烧热后先倒入姜蒜翻炒几下，再放入辣椒翻炒两下。5、倒

贵阳特色牛肉粉店加盟条件

2020-11-24
?合作流程：1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;3、 实地考察：到实地考察项目，与工作人员进行面对面交流。4、
 
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